Птица

КУРЯТИНА

    • ММО куриный
    • Бадер куриный
    • Шкурки куриные
    • Тримминги куриные
    • Корпус куриный
    • Тушка куриная
    • Элементы куриные:

— окорочок куриный
— крылья куриные
— шеи куриные
— филе куриное
— бедро куриное
— голень куриная
— хвост куриный

    • Субпродукты куриные:

— сердца куриные
— желудки куриные
— печень куриная

ИНДЮШАТИНА

    • ММО из индюка
    • Бадер из индюка
    • Шкурки индюшиные
    • Тримминги из индюка
    • Элементы из индюка:

— филе
— бедро
— голень
— шеи
— хвосты (гузки)

    • Субпродукты индюшиные:

— сердца индюшиные
— печень индюшиная
— желудки индюшиные

Свинина

    • Полутуши свиные
    • Тримминги свиные
    • ММО свиной
    • Шпик хребтовой
    • Шпик боковой
    • Жир мягкий
    • Свиные элементы:

— окорок
— лопатка
— корейка
— грудинка
— шея
— ребра

    • Субпродукты свиные:

— языки свиные
— хвосты свиные
— печень свиная
— сердце свиное
— трахея свиная
— диафрагма свиная
— почки свиные
— легкие свиные

  • Ножки свиные
  • и другая свиная продукция

Говядина

    • Говяжьи четверти
    • Тримминги говяжьи
    • Фарш говяжий
    • Элементы говяжьи:

— лопатка
— шея
— перед спинной
— части филейный
— край передняя
— часть бедра
— заднепоясничная часть вырезка
— огузок
— наружная часть бедра голяшка

    • Субпродукты говяжьи:

— сердце говяжье
— печень говяжья
— легкие говяжьи
— почки говяжьи
— хвост говяжий
— язык говяжий